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シャクヤク酵母によるお酒造りの第2弾、酒米となるキヌヒカリの籾摺り・袋詰め作業が終わる。 葛城酒造でシャクヤク花酵母で清酒「華」を造るため、今年は酒米となる「キヌヒカリ」も栽培した。 稲刈り後、乾燥機でゆっくりと乾燥させ、それが終わると、最...

さんろく自然塾うめだファームからのお知らせ さんろくカフェの第3駐車場が完成しました。 　 さんろくカフェにお越しの方々にカフェの前の第1駐車場が狭くて、上方の第2駐車場に誘導させて頂いておりますが、イベント等では満車になり、下方の臨時駐車場...

山村風味、山里の景色を葉盆に盛つて楽しむ花です。 山里の果物、山野草を添えて風景をかもし出す生花です。 #嵯峨御流 #生花 #季節の果物 #季節の草花 #文人華 #嵯峨御流の生け花 #生け花体験

さんろく自然塾うめだファームの稲刈り 今年第一弾の「秋田小町」の稲刈りが終わると、待っていたかのように、幸運を運んで来ると言われるキジバトが落穂を啄みにやって来た！ キジバトに出会うと幸運に恵まれると言われる。 鳥は空を自由に飛ぶことから、...

毎朝、栗の木の下に栗拾いに行くが、どんどん栗の数が増えている。 さっそく栗ご飯にして食べたが、さんろくカフェの季節限定ランチも先週から栗ご飯になった。 今は早生の栗だが、晩生の栗もある。しばらく栗畑に通うことになる。 痛いイガグリの中にある...

稲刈後に使う機器のセッティング終わる。 年齢を重ねての米作り、人手・体力の問題から、今年から収穫を天日干しする「はざかけ」から「コンバインによる刈取→乾燥機による乾燥」に変更した。 また、今まで機器購入の予算の関係で、親戚・友人にお願いして...

イチジクの「バナーネ」が熟しはじめ、毎年のごとくヒヨドリ・アライグマ等の攻撃を受けている。 バナーネはイチジクの品種の一つで、濃厚な甘みとねっとりした食感を持ち、熟しても表皮が濃い茶褐色にはならず、緑っぽい褐色状態で完熟する。 本来、表面...

ウスバキトンボ（ウスバキトンボ属）が葛城酒造の清酒「華」の酒米、「キヌヒカリ」の稲穂の上を飛ぶ！ 秋に群れになって飛ぶ黄色っぽい色のウスバキトンボは群れで、道の上や雑草の上など低空で飛び回る。 夕方、水田を見回りに行くと「キヌヒカリ」の稲...

「あきたこまち」の4年目の稲作、最終段階に入る！あきたこまちの穂が実って、だいぶ黄色くなって来た。 通常、稲刈りを行う20日程前に「水落とし：水田から水を抜く」を行い、コンバインが入れる状態にまで水田を乾燥させる。 今年は８月29日に水落としを...

私の住む山田垣内に伝わる「延命地蔵様のお祭り」が行われた（8月23日） お地蔵様は多くは道の辻やその村の中心あたりにあり、人々の生活圏に深く関わるところにおられることが多い。 しかし、私たちの山田垣内の延命地蔵様は人里離れた金剛登山道である山...