シャクヤク酵母によるお酒造りの第2弾、酒米となるキヌヒカリの籾摺り・袋詰め作業
シャクヤク酵母によるお酒造りの第2弾、酒米となるキヌヒカリの籾摺り・袋詰め作業が終わる。 葛城酒造でシャクヤク […]
カテゴリー: シャクヤクの花酵母からお酒を造る
ウスバキトンボ（ウスバキトンボ属）が葛城酒造の清酒「華」の酒米
ウスバキトンボ（ウスバキトンボ属）が葛城酒造の清酒「華」の酒米、「キヌヒカリ」の稲穂の上を飛ぶ！ 秋に群れにな […]
「あきたこまち」の4年目の稲作
「あきたこまち」の4年目の稲作、最終段階に入る！あきたこまちの穂が実って、だいぶ黄色くなって来た。 通常、稲刈 […]
「さんろくうめだ酒店」を開設
さんろく自然塾うめだファームで、百楽門「華」を売りたいという希望から申請していた「さんろくうめだ酒店」 に、5 […]
「大和芍薬の華酵母からお酒を造る」夢のプロジェクト ー第10報 完結編ー 大和芍薬華酵母 『百楽門「華」 』
大和芍薬華酵母 『百楽門「華」 』 完成を祝う会 終わる 簡単な経緯：うめだファームの芍薬の花から検出された酵 […]
シャクヤク（芍薬）の赤い芽が大きくなってきた！
草抜き・施肥がまだ終わってはいない！ さんろく自然塾うめだファームのシャクヤク栽培は700㎡に約4500株を植 […]
今年は「百楽門『華』」の酒米を作る
今年は「百楽門『華』」の酒米を作る。 米作りの農機具一式を購入！ さんろく自然塾うめだファームでは今まで「 […]
「大和芍薬の華酵母からお酒を造る」夢のプロジェクト ー第９報ー 【百楽門『華 』】発売始まる
芍薬華酵母のどぶろく酒 【百楽門『華 』】販売が開始されました。 昨日、蔵元に行って来た。 12本入りの『華』 […]
「大和芍薬の華酵母からお酒を造る」夢のプロジェクト ー第８報ー ㊗️完成の最初の一本㊗️
待ちに待ったビンラベルが出来て遂に完成した芍薬華酵母のお酒のビンに❣️ 【百楽門 […]
「大和芍薬の華酵母からお酒を造る」夢のプロジェクト ー第７報ー お酒が完成しました 百楽門「華」
百楽門 「華」 本日、葛城酒造蔵元杜氏の久保社長から「ちゃんとしたお酒になりましたよ‼ […]