稲作栽培に挑戦（２年目）その７

脱穀・籾摺りが終了、新米（玄米）になった。

9月15日に稲刈り・稲架掛けして天日干しをしていたが、26日に脱穀・籾摺りした。

通常、2〜3週間、稲を干してから脱穀する。しかし、乾燥状態は雨（雨量）・風など天候に左右される。

脱穀する時期の目安は「籾」の乾燥水分量であり、稲架掛けしている稲穂を数回サンプリングして水分量を測定する。

10粒ほどを玄米にして測定、平均約15％だったが、明日は雨の予報が出ているので、脱穀を決定した。

脱穀は3人（昨年5人体制）で行った。

稲作2年目で準備万端整えておいたので、9時半脱穀開始、約2時間で脱穀はトラブルなく終了❗️

籾の袋を軽トラに積み「籾摺」りに移動、約1時間でお米（玄米）になった。

玄米（30kg）袋を持ち帰り、12℃の米の保管庫に収納して、今年の稲作が終了した。

自然の恵みを得て、やっと新米が食べれる状態になった。

さっそく、精米して炊いてもらったが「新米の味、美味しい❣️」

この「金剛山湧水米」は「さんろくカフェ・民泊さんろくのおうち」で提供している。

来年は3年目だ！

新型コロナ感染が収束していれば、体験を募集してワイワイガヤガヤ、楽しんで稲作を行いたい。