百楽門 「華」 本日、葛城酒造蔵元杜氏の久保社長から「ちゃんとしたお酒になりましたよ‼&#xf […]

ラベル原案作成終わる 芍薬の華酵母によるお酒造り、アルコール濃度が上がり、大詰めの段階にきた。 昨年末のお酒造 […]

醗酵が進みだした。 2月11日の毎日新聞奈良版に「シャクヤク酵母で酒の花を咲かす」が掲載され、これは失敗は出来 […]

毎日新聞奈良版に「シャクヤク酵母で酒の花を咲かす」が掲載された。 大きくシャクヤク酵母のお酒造りが掲載された。 […]

花酵母によるお酒造り、いったいどうなる！ 一昨日、早朝に一言主神社にお詣りし、「シャクヤクの花弁から採れた酵母 […]

シャクヤクの花酵母が酒元に届く 奈良県産業振興総合センターで純培養された酵母菌・サッカロミセス・セレビシエ（S […]

さんろ自然塾うめだファームからのすごい夢のあるお知らせ。 「シャクヤクの花酵母からお酒を造る」夢のプロジェクト […]