お知らせ

一等級の炭を用いてバーベキュー‼️

50年も前に父母が炭焼窯で作った茶室用にと取り置きしてあったてクヌギの一等級の炭を用いてバーベキュー‼️

最近は肉の旨味をだす工夫がされて理論的、時間を計測してのバーベキューだった。

肉汁たっぷり、旨味たっぷり、非常に美味だった。

バームクーヘンは作る過程を楽しむといい‼️

作る人(くるくる回すので)の性格が形に出るらしい‼️

つくりはじめが最も難しいが、コツをつかめば、どんどん太くなる。漂う香りがなんとも言えない。

味は販売されているバームクーヘンとはまったく比べものにならない美味しさ‼️

ゆったり語りながら、バーベキューとバームクーヘンを楽しみましょう😊