日記

田原本の歴史的有名な菓子、【松風】を頂きました。

田原本の歴史的有名な菓子、【松風】を頂きました。

田原本藩祖、平野権平長泰公が茶席の際に、日本一の銘菓はないかとのことで雲水堂が献上し、御用菓子とされた銘菓とのことでした。

筒状に巻かれた煎餅で、非常食にもなるとのこと、大きいので、細かく割つて皆んなで美味しくいただきました。四百年の歴史を越えた味は、コーヒーにもぴったり合い、この【松風】は、さんろくカフェのメニューに取り入れたい一品です。

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